IPB

Welcome Guest ( Log In | Register )

5 Pages V  « < 3 4 5  
Reply to this topicStart new topic
Avetzi reteta pentru...
nicky
post Apr 10 2008, 02:23 PM
Post #81


traficant de vise
***

Group: Members
Posts: 1,315
Joined: 19-September 05
From: Ploiesti
Member No.: 1,756



Iata alta reteta de bors:

1/2kg.tarate de grau,1/2 kg.malai,un pahar huste,2felii paine neagra,5-6 L de apa.
Borsul se prepara intr-un vas de pamant sau in lipsa intr-unul de sticla.Se spala bine vasul,se limpezeste,apoi se opareste si se scurge bine,pana se usuca.Se amesteca taratele de grau cu malaiul si se aseaza in vas.Se adauga apa rece atat cat sa le cuprinda,pentru ca substanta albuminoasa din tarate sa se dizolve.Peste 10-15 minute se adauga apa clocotita si se amesteca bine cu un facalet sau cu o lingura de lemn cu coada lunga,pana se raceste atat,incat sa fie suportabila in contact cu degetul.Se adauga hustele,se amesteca din nou,apoi se introduc feliile de paine.Pentru ca borsul sa capete un gust mai bun,se poate adauga si o creanga cu frunze de visin.Este facultativ(visinul vreau sa spun).
In lipsa de huste,se foloseste aluat dospit de la framantarea painii sau drojdie de bere.Se mai poate prepara borsul pentru prima data cu o maia formata din 1/2 kg.malai amestecat cu apa fiarta.Dupa ce s-a racit,se adauga 2-3 linguri de faina de grau.
Cand borsul e gata,se aseaza la loc racoros,vasul fiind acoperit cu o panza curata si cu un fund de lemn deasupra.A treia sau a patra zi,cand borsul este gata,se strecoara si se toarna in sticle curate si se pastreaza la rece.Dupa de borsul s-a consumat,se poate prepara altul,turnand in vas apa calduta peste huste si amestecand bine cu facaletul.Cand incepe sa se inacreasca,se gusta borsul si,daca este destul de acru,se lasa la rece sa se limpezeasca,dupa care,se toarna in sticle.Aceasta operatie se poate repeta de doua sau de trei ori.Hustele necesare pregatirii unei noi cantitati de bors se pot pastra intr-un borcan in care se pune pe deasupra apa rece.Se leaga borcanul cu hartie pergament si se tine la rece.Restul hustelor se arunca,se spala vasul,iar cand borsul din sticle s-a terminat,se prepara altul dupa indicatiile de mai sus.


--------------------
La extrema oricarui gand este un suspin. (Paul Valery)
28.gif[/image][/url]
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tuffgirl
post May 7 2008, 03:55 AM
Post #82


Can't touch this!
****

Group: Moderatori
Posts: 6,100
Joined: 10-February 05
From: who cares?
Member No.: 618



cred ca maybe trebuia sa scrie ceva aici.... (IMG:style_emoticons/default/acute.gif)


--------------------
You have been weighed, you have been measured, and you have been found wanting. In what world could you possibly beat me?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tuffgirl
post Sep 25 2008, 05:17 AM
Post #83


Can't touch this!
****

Group: Moderatori
Posts: 6,100
Joined: 10-February 05
From: who cares?
Member No.: 618



Reteta pentru galuste cu prune fuga fuga.


--------------------
You have been weighed, you have been measured, and you have been found wanting. In what world could you possibly beat me?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
maybe
post Sep 25 2008, 06:01 AM
Post #84


maybe, maybe not
****

Group: Moderatori
Posts: 8,746
Joined: 21-September 05
Member No.: 1,769



CITAT(tuffgirl @ Sep 25 2008, 08:17 AM) *
Reteta pentru galuste cu prune fuga fuga.
e, iacata reteta batraneasca, de la buna ramasa:

prune brumarii, din gradina, musai intregi
pesmet rumenit in cratitza de tuci (unt si zahar, asta se stie (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) )

cartofii creeaza aluatul, dupa ce odata fierti (cam sase sapte cartofi mari) ii dai prin masina de tocat carne, adaugand desigur sare, un ou crud si faina cat cuprinde, ca sa obtii un aluat / plastilina; pentru ajutor, poti adauga un pic de lapte fierbinte
aaaaasaam
pe foc ai pregatita oala cu apa fierbinte, lasata in continuare la foc mic, poate si cu putina sare, sa nu ramana un gust salciu in aluat
invelesti prunele in aluat, asa, din aproape-n aproape, jucandu-te, ca la bombe de biscuiti pe care le umplii cu visine din visinata, remember? (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)

lasi la fiert galustele pana cand se cer singure afara, ridicandu-se la suprafata, le tavalesti din belsug in pesmet si ai grija sa nu fie mancate ca si clatitele, pe masura ce le pui in farfurie -ca asa o sa-ti treaca pofta sa le faci (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)

spor (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)


--------------------
cand dansezi pe sarma, esti obsedat de gandul in plasa cui vei cadea -Stanislaw Jerzy Leck
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jolie_jojo
post Sep 25 2008, 09:12 AM
Post #85


Tra la la
****

Group: Moderatori
Posts: 9,594
Joined: 28-November 06
From: Departe...
Member No.: 4,125



Noah... cum au iesit? ca mie imi ploo-n gura deja (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif)


--------------------
"Suntem nevoiti sa va returnam declaratia fiscala cu rugamintea sa o revedeti si sa faceti corecturile necesare, deoarece nu putem accepta raspunsul dvs. de la rubrica PERSOANE AFLATE IN INTRETINERE unde ati trecut Guvernul, Parlamentul, functionarii administratiei locale, judetene si de stat precum si cateva milioane de tigani si pensionari pe caz de boala"
Go to the top of the page
 
+Quote Post
licurici
post Sep 25 2008, 09:13 AM
Post #86


Irecuperabila
***

Group: Members
Posts: 2,961
Joined: 28-August 08
From: DeLa...Inaltime
Member No.: 13,658



io deja am facut i8nundatii ... asa ca ... come and join me (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif)


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
maybe
post Sep 25 2008, 02:09 PM
Post #87


maybe, maybe not
****

Group: Moderatori
Posts: 8,746
Joined: 21-September 05
Member No.: 1,769



(IMG:style_emoticons/default/laugh.gif) tuffy, le invitam? (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)


--------------------
cand dansezi pe sarma, esti obsedat de gandul in plasa cui vei cadea -Stanislaw Jerzy Leck
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tuffgirl
post Oct 6 2008, 11:44 PM
Post #88


Can't touch this!
****

Group: Moderatori
Posts: 6,100
Joined: 10-February 05
From: who cares?
Member No.: 618



nah....mancam noi primele shi dupa aceia le invitam...adu-ti aminte de sporul la clatite (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)


--------------------
You have been weighed, you have been measured, and you have been found wanting. In what world could you possibly beat me?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jolie_jojo
post Oct 7 2008, 07:45 AM
Post #89


Tra la la
****

Group: Moderatori
Posts: 9,594
Joined: 28-November 06
From: Departe...
Member No.: 4,125



Sper ca ne-ati mai lasat si noua ceva ''firimiturele'' pe ici pi colo.... pofticioaselor (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif)


--------------------
"Suntem nevoiti sa va returnam declaratia fiscala cu rugamintea sa o revedeti si sa faceti corecturile necesare, deoarece nu putem accepta raspunsul dvs. de la rubrica PERSOANE AFLATE IN INTRETINERE unde ati trecut Guvernul, Parlamentul, functionarii administratiei locale, judetene si de stat precum si cateva milioane de tigani si pensionari pe caz de boala"
Go to the top of the page
 
+Quote Post
licurici
post Jan 23 2009, 05:05 PM
Post #90


Irecuperabila
***

Group: Members
Posts: 2,961
Joined: 28-August 08
From: DeLa...Inaltime
Member No.: 13,658



costita afumata cu varza
se ia una varza si o coasta afumata
se taie varza marunt si se pune sare pe ea si se lasa sa se inmoaie-varza de-obicei lasa apa daca pui sare pe ea
se curata 2-3 morcovi si o ceapa
morcovii (optional) ii dai pe razatoarea mare, tai ceapa marunt si impreuna cu carnea de la costita se pun la calit
cand sunt calite se adauga si varza
se pune un pahar de apa ca sa nu se prinda pe fundul oalei si apoi se lasa la fiert
se amesteca tot timpul sa nu se prinda
daca nu ai rosii pui pasta de rosii sau bulion, pentru nicica culoare
se pune sare sau vegeta dupa gust
se lasa sa fiarba la fos potrivit

no sa ai pofta vasilica!!! (IMG:style_emoticons/default/air_kiss.gif)


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
vasilica
post Jan 23 2009, 05:10 PM
Post #91


Member
**

Group: Members
Posts: 387
Joined: 19-January 09
Member No.: 13,993



QUOTE (licurici @ Jan 23 2009, 05:05 PM) *
costita afumata cu varza
se ia una varza si o coasta afumata
se taie varza marunt si se pune sare pe ea si se lasa sa se inmoaie-varza de-obicei lasa apa daca pui sare pe ea
se curata 2-3 morcovi si o ceapa
morcovii (optional) ii dai pe razatoarea mare, tai ceapa marunt si impreuna cu carnea de la costita se pun la calit
cand sunt calite se adauga si varza
se pune un pahar de apa ca sa nu se prinda pe fundul oalei si apoi se lasa la fiert
se amesteca tot timpul sa nu se prinda
daca nu ai rosii pui pasta de rosii sau bulion, pentru nicica culoare
se pune sare sau vegeta dupa gust
se lasa sa fiarba la fos potrivit

no sa ai pofta vasilica!!! (IMG:style_emoticons/default/air_kiss.gif)

deja m-am razgandit... nu mai vreau varza... (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif)


--------------------
daca nu te-ai trezit, mai bine culca-te la loc...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
licurici
post Jan 23 2009, 05:18 PM
Post #92


Irecuperabila
***

Group: Members
Posts: 2,961
Joined: 28-August 08
From: DeLa...Inaltime
Member No.: 13,658



ma dezamagesti...de ce?
de-ai stii cat de buna o iesiiiiiiiiiiit....

vreu reteta pt GOGOSHI pls pls pls


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jolie_jojo
post Jan 26 2009, 01:57 PM
Post #93


Tra la la
****

Group: Moderatori
Posts: 9,594
Joined: 28-November 06
From: Departe...
Member No.: 4,125



QUOTE (licurici @ Jan 23 2009, 07:18 PM) *
ma dezamagesti...de ce?
de-ai stii cat de buna o iesiiiiiiiiiiit....

vreu reteta pt GOGOSHI pls pls pls

Pai iti trebe cam asa: juma de kil de faina, juma de kil de lapte, drojdie (cam juma de cubulet d-ala de cumparat) un sfert de pachet de unt, zahar,un plic de zahar vanilat, ulei fro juma de sticla si un varf de cutit de sare aaa si juma de kil de lapte, aaa si 3 galbenusuri
Incalzesti un picut laptele si in el dizovi zaharul, sarea, drojdia si untul. Bagi apoi si galbenusurile, zaharul vanilat si putin cate putin faina si mesteci pana se leaga. Apoi framanti pana iesie o coca (gen cozonac) pe care o lasi cam o ora sa creasca (la caldura da?)
Formezi gogosile si le prajesti in ulei. Si la sfarsit pui peste ele zahar pudra (IMG:style_emoticons/default/cool.gif)


--------------------
"Suntem nevoiti sa va returnam declaratia fiscala cu rugamintea sa o revedeti si sa faceti corecturile necesare, deoarece nu putem accepta raspunsul dvs. de la rubrica PERSOANE AFLATE IN INTRETINERE unde ati trecut Guvernul, Parlamentul, functionarii administratiei locale, judetene si de stat precum si cateva milioane de tigani si pensionari pe caz de boala"
Go to the top of the page
 
+Quote Post
maybe
post Jan 26 2009, 02:01 PM
Post #94


maybe, maybe not
****

Group: Moderatori
Posts: 8,746
Joined: 21-September 05
Member No.: 1,769



broscalete, cand ziceai ca te-nfiintezi la mine? (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif)


--------------------
cand dansezi pe sarma, esti obsedat de gandul in plasa cui vei cadea -Stanislaw Jerzy Leck
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jolie_jojo
post Jan 26 2009, 02:03 PM
Post #95


Tra la la
****

Group: Moderatori
Posts: 9,594
Joined: 28-November 06
From: Departe...
Member No.: 4,125



Te pomenesti ca ai chef de afumat bucataria (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif) Ca de frecat cafea nu mai frec (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif) (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif) (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif)


--------------------
"Suntem nevoiti sa va returnam declaratia fiscala cu rugamintea sa o revedeti si sa faceti corecturile necesare, deoarece nu putem accepta raspunsul dvs. de la rubrica PERSOANE AFLATE IN INTRETINERE unde ati trecut Guvernul, Parlamentul, functionarii administratiei locale, judetene si de stat precum si cateva milioane de tigani si pensionari pe caz de boala"
Go to the top of the page
 
+Quote Post
licurici
post Jan 26 2009, 03:52 PM
Post #96


Irecuperabila
***

Group: Members
Posts: 2,961
Joined: 28-August 08
From: DeLa...Inaltime
Member No.: 13,658



da pana sa ajunga la tine ... o opresc la mine ...sa traga o tura de gogoashe (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif)
si apoi...tata trupa...la maybe
a??? ce zaci? (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
maybe
post Jan 26 2009, 08:08 PM
Post #97


maybe, maybe not
****

Group: Moderatori
Posts: 8,746
Joined: 21-September 05
Member No.: 1,769



QUOTE (licurici @ Jan 26 2009, 06:52 PM) *
da pana sa ajunga la tine ... o opresc la mine ...sa traga o tura de gogoashe (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif)
si apoi...tata trupa...la maybe
a??? ce zaci? (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)

(IMG:style_emoticons/default/laugh.gif) sa vina primavara, ca n-am soba in camera de dinaintre (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)


--------------------
cand dansezi pe sarma, esti obsedat de gandul in plasa cui vei cadea -Stanislaw Jerzy Leck
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jolie_jojo
post Jan 27 2009, 08:38 AM
Post #98


Tra la la
****

Group: Moderatori
Posts: 9,594
Joined: 28-November 06
From: Departe...
Member No.: 4,125



QUOTE (maybe @ Jan 26 2009, 10:08 PM) *
(IMG:style_emoticons/default/laugh.gif) sa vina primavara, ca n-am soba in camera de dinaintre (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)

Las tuh, ca facem precum indienii (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif)

ON: Cine stie cum se prepara bamele?? (IMG:style_emoticons/default/huh.gif)


--------------------
"Suntem nevoiti sa va returnam declaratia fiscala cu rugamintea sa o revedeti si sa faceti corecturile necesare, deoarece nu putem accepta raspunsul dvs. de la rubrica PERSOANE AFLATE IN INTRETINERE unde ati trecut Guvernul, Parlamentul, functionarii administratiei locale, judetene si de stat precum si cateva milioane de tigani si pensionari pe caz de boala"
Go to the top of the page
 
+Quote Post



5 Pages V  « < 3 4 5
Reply to this topicStart new topic
1 User(s) are reading this topic (1 Guests and 0 Anonymous Users)
0 Members:

 



RSS Lo-Fi Version Time is now: 22nd November 2019 - 02:09 AM